Catering yemek organizasyonu, bir organizasyon ya da etkinlik için yemeklerin planlanması, hazırlanması, sunumu ve servisi gibi işlemleri içeren bir hizmettir. Bir catering şirketi genellikle özel etkinlikler, düğünler, iş toplantıları, kutlamalar, partiler, fuarlar ve diğer özel etkinlikler için yemek hizmeti sunar.
Catering yemek organizasyonları genellikle müşterilerin istekleri doğrultusunda özel menüler oluşturarak hizmet verir. Bu, vegan, vejetaryen, glutensiz veya alerjik reaksiyon gösteren müşterilere yönelik özel menüler de oluşturmayı içerebilir. Catering şirketleri ayrıca yemeklerin sunumu ve servisi için gerekli ekipmanları ve personeli sağlar.
Catering yemek organizasyonu hizmetleri genellikle müşteri taleplerine göre özelleştirilebilir ve mekana, konsepte ve bütçeye uygun olarak düzenlenebilir. Bu, açık büfe, kokteyl partisi tarzı, masa servisi veya özel tema konseptlerini içerebilir.
Catering yemek organizasyonları, müşterilerin etkinliklerini daha kolay ve özel kılmak için tasarlanmıştır. Bu hizmetlerde genellikle planlama, öneri ve danışmanlık hizmetleri de sunulur.
Bizimle iletişime geçin tüm organizasyon etkinliklerinizde yemek catering organizasyonlarınızda geniş catering menülerimizden seçiminizi yapın A’dan Z’ye Eksiksiz Catering Hizmeti Alın ..
CATERİNG ORGANİZASYON MENÜLERİ
Catering menüleri, etkinliklerin türüne, konuk sayısına ve özel taleplere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. İşte farklı etkinlik türleri için örnek catering menüleri:
**Kokteyl Catering Menüsü**
Kokteyl catering menüleri, genellikle davetlerde veya organizasyonlarda ikram edilen hafif yiyecek ve içecekleri içeren bir dizi seçenek sunar. İşte çeşitli kokteyl catering menüsü örnekleri:
### 1. Soğuk İkramlar
– **Meze Tabağı**: Farklı zeytin çeşitleri, humus, baba gannuş, dolma.
– **Peynir Tabağı**: Farklı yerel ve uluslararası peynir çeşitleri, kuru meyveler, kuruyemişler.
– **Mini Sandviçler**: Farklı içeriklerle hazırlanmış mini ekmek arası (tavuk, ton balığı, sebze).
– **Sebze Çubukları**: Havuç, salatalık, kereviz ile birlikte yoğurtlu sos.
### 2. Sıcak İkramlar
– **Köfte veya Kumpir**: Mini köfte topları veya fırında hazırlanmış küçük kumpirler.
– **Börek Çeşitleri**: Sigara böreği, kıymalı börek, ıspanaklı börek.
– **Mini Pizza veya Quiche**: Farklı malzemelerle hazırlanan küçük pizzalar ya da quiche çeşitleri.
– **Sıcak Dip Soslar**: Yeni dünya nachos ile servis edilen peynir sosu ya da ıspanaklı dip sos.
### 3. Tatlı İkramlar
– **Mini Pasta ve Kekler**: Çeşitli mini tatlılar; çikolatalı, vanilyalı, meyveli.
– **Meyve Tabağı**: Mevsim meyvelerinin yer aldığı renkli bir tabak.
– **Çikolata Şelalesi**: Küçük meyveler ve marshmallowlar ile birlikte servis edilen çikolata şelalesi.
### 4. İçecek Seçenekleri
– **Kokteyller**: Alkollü ve alkolsüz çeşitli kokteyl seçenekleri.
– **Şarap ve Bira**: Kırmızı/ beyaz şarap ve çeşitli bira seçenekleri.
– **Soft İçecekler**: Soda, meyve suyu ve su.
– **Kahve ve Çay**: Farklı kahve çeşitleri ve bitki çayları.
### 5. Özelleştirilmiş Menü
Müşterinin isteğine göre, vegan, vejetaryen veya özel diyetlere uygun menüler hazırlanabilir.
Kokteyl catering menüleri, genellikle davetin temasına, bütçeye ve misafirlerin tercihlerine göre çeşitlendirilir. Catering firmamız, bu tür menüleri hazırlarken genelde farklı lezzetler ve sunumlar ile misafirlerin hoşuna gidecek seçenekler sunmaya özen gösterir.
### 1. **Düğün Catering Menüsü**
– **Başlangıçlar:**
– Zeytinyağlılar (zeytin, enginar, fasulye)
– Mezeler (humus, baba gannuş, muhammara)
– Soğuk tabak (somon, beyaz peynir, füme et)
– **Ana Yemekler:**
– Tavuk göğsü çarpması (soslu tavuk)
– Izgara kuzu tandır
– Sebzeli risotto
– **Tatlılar:**
– Damla sakızlı muhallebi
– Çikolatalı fondan kek
– Dondurma çeşitleri
### 2. **Kurumsal Etkinlik Catering Menüsü**
– **Kahvaltı Seçenekleri:**
– Peynir çeşitleri
– Zeytin, domates, salatalık
– Yumurta çeşitleri (haşlanmış, omlet)
– Taze sıkılmış meyve suyu
– **Öğle Yemeği:**
– Seçenekli sandviç tabakları
– Salata çeşitleri
– Çorba (tarator, mercimek çorbası)
– **Aperatifler:**
– Mini börekler
– Patates kroket
– Mezeler
– **Tatlı:**
– Kurabiye ve pastane ürünleri
– Meyve sepeti
### 3. **Doğum Günü Catering Menüsü**
– **Atıştırmalıklar:**
– Mini pizzalar
– Kanepe tabakları
– Patates cipsi ve soslar
– **Ana Yemek:**
– Tavuk şiş
– Sebzeli makarna
– Pizza çeşitleri
– **Tatlılar:**
– Doğum günü pastası
– Cupcake
– Şekerlemeler
### 4. **Parti veya Etkinlik İçin Catering Menüsü**
– **Meze Tabağı:**
– Hummus, tzatziki, acılı ezme
– Cacık ve yoğurtlu mezeler
– Patlıcan salatası
– **Ana Yemek:**
– Izgara sebze ve mozzarella salatası
– Kıymalı börek
– Fırın mantar dolması
– **Tatlılar:**
– Pasta dilimleri
– Çikolata kaplı meyveler
– Kendi masanızı oluşturun (şekerleme ve kuruyemiş)
### 5. **Vejeteryan/Vegan Catering Menüsü**
– **Salatalar:**
– Kinoa salatası
– Avokado ve nar salatası
– Nohut salatası
– **Ana Yemek:**
– Sebzeli karnıyarık
– Vegan burger
– Mercimek köftesi
– **Tatlılar:**
– Chia tohumlu puding
– Taze meyve tabakları
– Vegan cheesecake
Bu menüler örnektir ve özel isteklerinize göre özelleştirilebilir. Catering hizmeti almayı düşündüğünüz organizasyonunuz için bizimle görüşerek, menü seçimlerinizi yapabilir ve ihtiyaçlarınıza uygun seçenekler oluşturabilirsiniz.
**Gala Organizasyonu Caterig Menüleri**
Gala organizasyonları, genellikle şık ve özel etkinliklerdir. Bu tür organizasyonlarda catering menüsü, misafirlere sunulacak yemeklerin türü, sunumu ve genel atmosferi ile uyumlu olmalıdır. İşte bir gala organizasyonu için çeşitli catering menüleri önerileri:
### 1. Başlangıçlar
– **Soğuk Mezeler:**
– Zeytinyağlı enginar
– Fırın tam zeytin
– Humus ve pita ekmeği
– Avokado ve karides salatası
– **Sıcak Mezeler:**
– Ispanaklı börek
– Peynirli mücver
– Karides tempura
– Mini quiche (sebzeli veya etli)
### 2. Ana Yemekler
– **Et Seçenekleri:**
– Fırınlanmış kuzu tandır, yanında sebze püresi
– Bonfile, mantar soslu ve taze sebzelerle
– Izgara tavuk, limonlu ve zerdeçal sosu ile
– **Balık Seçenekleri:**
– Fırınlanmış somon, limon ve dereotu ile
– Izgara levrek, salsa sosu ile
– **Vejetaryen Seçenekleri:**
– Zeytinyağlı kısır ve dolma tabağı
– Mantarlı risotto
– Sebzeli lazanya
### 3. Tatlılar
– **Şekerlemeler:**
– Çikolatalı sufle
– Frambuazlı cheesecake
– Mini tiramisu
– Meyve tabakları
– **Kuruyemiş ve Atıştırmalıklar:**
– Bitter çikolata kaplı çilekler
– Kuruyemiş karışımı (badem, ceviz, fındık)
### 4. İçecekler
– **Kokteyl Seçenekleri:**
– Şampanya veya Prosecco
– Kokteyl barı (Mojito, Cosmopolitan, Margarita vb.)
– Alkolsüz içecekler (meyve suyu, soda, su)
### 5. Sunum ve Servis
– Yemeklerin sunumu da en az menü kadar önemlidir. Şık tabaklar, dekoratif servis tepsileri ve göz alıcı masa düzenlemeleriyle yemeklerinizin sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Her gala organizasyonu farklıdır ve hedef kitleye, mekanın konumuna ve etkinliğin temasına göre menü değişiklik gösterebilir. Catering firmamıza danışarak menünüzü şekillendirebilirsiniz.
LANSMAN ORGANİZASYONU CATERİNG MENÜLERİ
Lansman organizasyonları, ürün ya da hizmetlerin tanıtımı için yapılan etkinliklerdir ve genellikle dikkat çekici bir atmosfer yaratmak önemlidir. Catering menüleri, bu tür etkinliklerde misafirlere sunulacak yiyecek ve içecekleri içerir. Lansman organizasyonu için catering menüleri oluştururken göz önünde bulundurulması gereken bazı noktalar ve örnek menüler:
### Dikkat Edilmesi Gerekenler:
1. **Katılımcı Sayısı**: Menüyü oluştururken katılımcı sayısını iyi belirlemek önemlidir.
2. **Diyet Kısıtlamaları**: Vegan, vejetaryen, glütensiz gibi seçenekler sunmakta fayda vardır.
3. **Trendi Takip Etme**: Güncel yiyecek ve içecek trendlerini göz önünde bulundurmak etkinliği daha çekici hale getirebilir.
4. **Görsellik**: Sunum şekli ve renk uyumu menüleri cazip kılar.
### Örnek Menüler:
#### 1. İkramlıklar Menüsü
– **Soğuk İkramlar**
– Avokado ve somonlu mini kanapeler
– Peynir çeşitleri ile zeytin tabağı
– Hummus, babaganoush ve pita ekmeği
– **Sıcak İkramlar**
– Mini börek çeşitleri (Ispanaklı, peynirli)
– Mini kısır
– Izgara sebze şişleri
– **Tatlılar**
– Mini profiterol
– Meyve tabağı
– Çikolatalı mousse
#### 2. Buffet Menüsü
– **Başlangıçlar**
– Mezeler (zeytinyağlı enginar, türlü)
– Salata barı (İsveç salatası, Çoban salata)
– **Ana Yemekler**
– Tavuk şiş veya döner
– Izgara balık
– Sebze kısırı ve bulgur pilavı
– **Tatlılar**
– Baklava
– Sufle
– Dondurma çeşitleri
#### 3. Egzotik Menü
– **Başlangıçlar**
– Sushi ve sashimi tabağı
– Baharatlı karides kroketleri
– **Ana Yemekler**
– Hint baharatlı tavuk tandırı
– Noodle köri
– **Tatlılar**
– Mango mousse
– Çikolatalı hindistan cevizi topları
### İçecek Seçenekleri:
– Alkollü İçecekler: Şarap, biralar, kokteyller
– Alkolsüz İçecekler: Meyve suları, soda, içme suyu, bitki çayları
– Kahve ve Çay Servisi
Etkinliğin temasına uygun olarak menüyü özelleştirerek katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz.
TOPLANTI ORGANİZASYONU CATERİNG MENÜLERİ
Toplantı organizasyonlarında catering menüleri, etkinliğin türüne, süresine ve katılımcıların ihtiyaçlarına göre çeşitlilik gösterebilir. İşte bir toplantı için hazırlayabileceğimiz örnek catering menüleri:
### 1. Kahvaltı Menüsü
– **Sıcak İçecekler**: Kahve, çay, latte
– **Soğuk İçecekler**: Taze sıkılmış portakal suyu, su
– **Unlu Mamuller**: Poğaça, simit, çörek
– **Çeşitli Peynirler**: Feta peyniri, beyaz peynir, cheddar
– **Zeytin ve Reçeller**: Karışık zeytin, çilek reçeli, kayısı reçeli
– **Meyve Tabağı**: Dilimlenmiş sezon meyveleri
– **Yumurta Ürünleri**: Omlet, haşlanmış yumurta
### 2. Ara Öğün Menüsü
– **Atıştırmalıklar**: Kraker, cips, fıstık
– **Tatlılar**: Kek, kurabiye, muffin
– **Meyve Tabağı**: Elma, armut, üzüm
– **İçecekler**: Soda, meyve suyu
### 3. Öğle Yemeği Menüsü
– **Ana Yemek Seçenekleri**:
– Tavuk şiş, pilav ve salata
– Izgara sebzeler ve humus ile birlikte servis edilen vejetaryen tabak
– Kırmızı et köftesi, patates püresi ve yeşil salata
– **Salata Barı**: Karışık yeşil salata, sebze salatası, makarna salatası
– **Tatlı**: Ağızda eriyen sütlaç veya çikolatalı mousse
– **İçecekler**: Soğuk içecekler (soda, meyve suyu), su
### 4. Akşam Yemeği Menüsü
– **Başlangıçlar**: Meze tabağı, karışık zeytin, beyaz peynir
– **Ana Yemek Seçenekleri**:
– Izgara somon, kuşkonmaz ve kızarmış patates
– Tavuk korma, pirinç pilavı ve sebze garnitür
– Vejetaryen lazanya
– **Tatlı**: Tiramisu veya çikolata soslu dondurma
– **İçecekler**: Kırmızı/ beyaz şarap, su, soda
### 5. Snack Menüsü
– **Atıştırmalıklar**: Nachos, salsa sos, mini sosisli sandviçler
– **Sebzeli Dips**: Hummus, tzatziki
– **Tatlı Seçenekleri**: Brownie, çağ kebabı
– **İçecekler**: Soda, meyve suyu, su
### Dikkat Edilmesi Gerekenler
– **Diyet İhtiyaçları**: Katılımcıların özel diyet ihtiyaçlarına (vejetaryen, vegan, glütensiz) dikkat edilmelidir.
– **Hijyen Standartları**: Catering firmasının hijyen kurallarına uyduğundan emin olunmalıdır.
– **Servis Saatleri**: Menünün servis saatine göre planlanması önemlidir (örneğin, kahvaltı menüsü sabah, öğle menüsü öğleden önce).
Bu menüler, toplantı organizasyonlarınız için temel bir rehber niteliğindedir. İhtiyaçlarınıza göre özelleştirilebilir.
YILBAŞI ORGANİZASYONU CATERİNG MENÜLERİ
Yılbaşı organizasyonları için catering menüleri oluştururken, misafirlerin damak zevkine hitap edecek çeşitli seçenekler sunmak önemlidir. Farklı tatlar ve sunumlarla dolu bir menü oluşturmak, yılbaşı kutlamasına neşe katabilir.
### Soğuk İkramlar
1. **Meze Tabağı**
– Humus, baba ganuş, tzatziki
– Zeytin ve turşu çeşitleri
– Peynir tabakları (feta, beyaz peynir, cheddar)
2. **Salata Çeşitleri**
– Roka salatası, nar taneleri ve beyaz peynir ile
– Kinoa salatası, sebzeler ile
– Sezar salatası
3. **Sushi ve Sushi Alternatifleri**
– Çeşitli sushi ruloları (vejeteryan ve deniz mahsullü)
– Sashimi tabağı
### Sıcak İkramlar
1. **Mini Atıştırmalıklar**
– Börek çeşitleri (ıspanaklı, peynirli, patatesli)
– Mini pizzalar
– Kumpir veya patates cipsi
2. **Ana Yemekler**
– Fırında tavuk veya hindi
– Izgara sebze ve ricotta ile doldurulmuş karnabahar
– Kuzu tandır veya et güvec
### Tatlılar
1. **Yılbaşı Özel Tatlıları**
– Çikolata fondü
– Yılbaşı kurabiyeleri
– Cheesecake veya mevsim meyveleri ile yapılan tatlılar
2. **Tatlı Tabağı**
– Baklava çeşitleri
– Şöbiyet
– Dondurma çeşitleri
### İçecekler
1. **Alkollü İçecekler**
– Şampanya veya köpüklü şarap
– Kırmızı ve beyaz şarap
– Kokteyl çeşitleri (mojito, margarita)
2. **Alkolsüz İçecekler**
– Meyve suyu ve soda
– Özel yılbaşı punch’ı
– Çay ve kahve
### Menüyü Özelleştirme
Misafir sayısı ve katılımcıların yaş, beslenme alışkanlıkları (vejeteryan, vegan, glütensiz) göz önünde bulundurularak menüyü özelleştirebilirsiniz. Ayrıca sunumları şık bir şekilde hazırlamak, organizasyonun genel atmosferini zenginleştirecektir. Yılbaşı temalı dekorasyon ve masa örtüleri ile bu menüyü zenginleştirmek de önemlidir.
CATERİNG YEMEK ORGANİZASYONU
Yemek ikram hizmetleri genellikle çeşitli organizasyonlarda sunulmaktadır. Bunlar arasında düğünler, nişan törenleri, doğum günü partileri, kutlama kutlamaları, kurumsal etkinlikler, konferanslar, seminerler, fuarlar, toplantılar, kokteyl , açılışlar ve iş yemekleri gibi etkinlikler yer almaktadır. Catering firmaları genellikle geleneksel düzeyde özel menüler sunarak hizmet sunmaktadır. Bu tür organizasyonlarda yemek catering hizmeti almak yerine, güvenilir ve kaliteli bir catering firması ile destekleyebilirsiniz. Bu firmalar genellikle size özel taleplerinize uygun paketler sunarak organizasyonunuzun başarılı olması için destek sağlarlar.
CATERİNG HİZMETLERİ
Catering hizmetleri, organizasyonlar, etkinlikler veya özel günler için yiyecek ve içecek servisleri sunan profesyonel hizmetlerdir. Catering, genellikle düğünler, doğum günleri, resmi yemekler, toplantılar, seminerler ,Kokteyl , Açılış ve diğer sosyal etkinliklerde tercih edilir. Catering hizmetleri, müşterinin ihtiyaçlarına göre farklılık gösterebilir ve çeşitli hizmet paketleri sunar.
Catering hizmetleri genellikle şu alanlarda faaliyet gösterir:
1. **Yiyecek Servisi**: Menü planlaması, yemeklerin hazırlanması ve servisi. Çeşitli mutfaklardan (Türk, İtalyan, Asya, vb.) seçenekler sunabilirler.
2. **İçecek Servisi**: Alkollü ve alkolsüz içeceklerin seçimi ve servisi.
3. **Ekipman Temini**: Masalar, sandalyeler, tabaklar, çatal bıçak takımları gibi servis için gerekli ekipmanın sağlanması.
4. **Personel Hizmeti**: Servis elemanları, aşçılar ve yönetici gibi profesyonellerin temin edilmesi.
5. **Etkinlik Planlaması**: Bazı catering firmaları, etkinliğin planlanması ve organizasyonu konusunda danışmanlık hizmeti de verebilir.
6. **Özel Menüler**: Vegan, vejetaryen, glütensiz veya alerji durumlarına yönelik özel yiyecek seçenekleri sunabilirler.
Catering hizmeti alırken, firmanın deneyimi, referansları, menü çeşitliliği ve fiyatlandırma gibi faktörler göz önünde bulundurulmalıdır.
